誕生日のデイキャンプ

我が家の息子くんは５月生まれなので、毎年GW中にお友達を誘ってBDキャンプをしています。
3年目の今年は残念ながら雨の予報となったため、お友達の家のお庭にてデイキャンプをさせてもらいました

テントむしに荷物をガサツに詰め込んで、GO!

今回のメニューは、子供達のリクエストにより、チキンナゲットをメインに。

後半、パンケーキを作る予定だったので、主食はジャガイモでガレットを作りました

時短のため、チキンナゲットのタネはあらかじめ家で作ったものです

チキンナゲット（10人前、１人４つほど）

鳥ひき肉　600gくらい？
玉ねぎ（季節的に新玉ねぎ）大きめ１つ　みじん切り（チョッパー使用）
高野豆腐の粉（つなぎと水分調整）50gくらい？
片栗粉、大さじ２杯
マヨネーズ　１しぼり
ニンニク２かけすりおろし
塩　小さじ１くらい
白コショウ　適量
卵　２つ

揚げる米油　適量

このレシピは思い出して適当に書いてるので、ご参考まで
材料はただ混ぜるのみ

このタネを、ひたひたの米油で片面づつ揚げていきます。
今回水分調整に失敗してて、黒い細かいアクみたいな焦げが浮いてますね。
つなぎの粉（片栗粉や高野豆腐の粉）をもうちょっと増やして固めにするほうがよかったかもしれません。

揚げたてが美味しいですよね。
もっとジャンキーにするなら、表面に市販の唐揚げ粉をまぶしてから揚げると良いらしいです。
（次回やってみよう）

今回失敗したなぁと思ったのは、チキンナゲットよりも先にガレットのほうを焼くべきだったなと
サーブする頃にはチキンナゲットが少々冷めてましたね

ガレット、2枚分（８等分で16人前だけど、大人１人２枚、子供１枚みたいに配分しました）

ジャガイモを５〜６個　スライサーで千切り
塩、コショウ　適量
溶けるチーズ　適量（粉チーズのほうが好きな方はそちら）
ガーリックパウダー　適量
パセリなどのハーブ　好きなだけ

フライパンにオリーブオイル適量

蓋をして両面に焼き色がつくまでじっくり７〜８分づつ焼くので、ちょっと時間がかかります。

タルタルソースは業務スーパーのピクルスのみじん切りをマヨネーズに混ぜたもの、酸味少なめのケチャップ、彩に野菜を添えて完成です。茶色！

美味しかったんですが、やっぱりチキンナゲットが冷めてしまって及第点かな〜な出来。

今回のキャンプ飯はどちらもガスコンロでお手軽に。
いつ雨が降ってくるかわからなかったので焚き火にはしませんでした。
あとテフロン加工のフライパンを使うならやっぱりガスですね。

息子くんはしっかり完食してくれました！ありがとう！

お友達も、良い肉とか、タケノコのホイル焼き（チーズ乗せ）とか、美味しいメニューをもてなしてくれました。どれも美味しくて贅沢だった☺️

さて午後からは予報通り雨がポツポツと降ってきたので、友人宅のガレージに移動させてもらってから、誕生日ケーキをホットケーキミックスで、子供達に自分で作ってもらいました

ホットケーキの上に、自分でクリームをのせて、誕生日の子のケーキには名前入りのチョコプレートと６歳の数字のろうそく、好きなフルーツをいっぱいのせて、最後はチョコペンシルで可愛く飾りました。（生クリームを買ってきて、砂糖を入れたものをハンドミキサーでウィーンとして甘さ控えめのクリームも作りました）

なるべく国産小麦粉のホットケーキミックスを選びつつ（アルミフリーであればより嬉しい）
あんまりこだわり過ぎても何も食べるものがなくなるってやつで、適当に生協で材料をチョイスしました

友人が「ケーキ、買わなくても自分で作れば良いんやな。なるほど」と言ってましたが
大人みたいに繊細な味の良し悪しがわからない子供達ですので、自分で作ったり好きなフルーツや飾りを載せられるほうが喜びそうだなと思って。
100均のチョコペンシルとか、チョコスプレーみたいなカラフルな飾りが子供は好きなんですよね

うちの息子くんは特に推しのアニメやゲームがないんですが、そのうちキャラもののケーキを作ってみても楽しいかもしれないですね〜